4 szelet csontos borjúlábszár (ossobuco), 200 g / szelet
2 db UBENA Bourbon vaníliarúd
1,5 ek. olívaolaj
500 g megmosott koktélparadicsom
200 g paradicsommártás
1/4 l víz vagy alaplé
UBENA Cayenne bors
2 gerezd fokhagyma félbe vágva
6 db mogyoróhagyma megpucolva
1/4 tk. UBENA őrölt fahéj
1 db rozmaringágacska
só
UBENA őrölt fekete bors
