Hogyan készüljünk fel

• 1 Mosd meg és vágd fel a zöldségeket durvább darabokra. Olvaszd meg a vajat egy edényben és pirítsd meg benne a zöldségeket a gyömbérrel, valamint a cayenne bors, ügyelj arra, hogy oda ne kapjon. Öntsd fel a fehérborral és az alaplével. Főzd alacsony lángon 30 percig (amíg a zöldségek meg nem puhulnak), majd add hozzá a tejszínt és röviden forrald össze a levest. A kész levest turmixold egészen finomra, és passzírozd át egy szűrőn. Ízesítsd a fűszerekkel, ecettel és citromlével. Tálalás előtt keverd krémesre a hideg vajkockákkal.
  
  Javaslat: tálald pirított ciabattával.
  

A receptben használt termékek