850 g cseresznye (kimagozott, lemért és megmosott)
150 ml száraz vörösbor
500 g zselésítő cukor 2:1 (Fruttapec)
1 teáskanál UBENA őrölt fahéj
3-4 szem UBENA egész szegfűszeg
1/2 UBENA vaníliarúd
1 szem UBENA csillagánizs
Az: 20 adaghoz
Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi szint: közepes
Kcal / fő: 176 kcal
Hogyan készüljünk fel
1
Öntsd a cseresznyét és a vörösbort egy magas falú edénybe, és turmixold finomra botmixerrel.
2
Add hozzá a zselésítő cukrot, és keverd össze. Tedd a fűszereket egy teaszűrőbe vagy gézbe, jól zárd le, és merítsd a keverékbe. Forrald fel a keveréket.
3
Forrald 3 percig magas lángon, szükség esetén szedd le a habot. Végezz dermedéspróbát (szükség esetén adj hozzá egy kis citromlevet vagy 1 teáskanál citromsavat) és forrald fel újra. Vedd ki a fűszeres zacskót. Öntsd a lekvárt sterilizált befőttesüvegekbe és zárd le őket.
