1
Teleći file obarite u kipućoj vodi (jedna minuta), izvadite i stavite sa strane. U zdjelu stavite smjesu od telećih kobasica pa postupno, stalno miješajući, dodajte vrhnje. Umiješajte začinsko bilje i promiješajte.
2
Pećnicu zagrijte na 190 °C (statička pećnica).
3
Razvaljajte lisnato tijesto.
4
Smjesu kobasica ravnomjerno rasporedite po lisnatom tijestu tako da rubove ostavite slobodne za zatvaranje. File začinite solju i paprom, položite ga na lisnato tijesto sa smjesom kobasica i savijte. Rubove savijte i zatvorite tijesto.
5
File u tijestu stavite na lim obložen papirom za pečenje, premažite jajem i pecite 35 minuta. Prije rezanja ostavite da meso odmara 5 minuta.
