Priprema

• 1 Pećnicu zagrijte na 200 °C. Odvojite batake od zabataka, pospite ih sol, pa uvaljajte u brašno. Ulje zagrijte u velikoj tavi koja se može staviti u pećnicu.  Pileće batake i zabatake ispržite sa svih strana u tavi, a potom izvadite i stavite na tanjur.
• 2 Oprane i posušene krumpire pržite u tavi sa svih strana 3–4 minute. Dodajte luk i rajčicu i pojačajte vatru uz stalno miješanje. Piletinu položite na povrće, tavu stavite u pećnicu i pecite oko 45 minuta. U međuvremenu u zdjelici pomiješajte crvenu papriku, krušne mrvice, 2 ml ulja i kajenski papar. Mladi luk ogulite, operite i narežite na tanke ploške.
• 3 Izvadite tavu iz pećnice. Rajčici i krumpiru dodajte cherry-rajčice i masline. Piletinu pospite mješavinom krušnih mrvica i crvene paprike. Tavu ponovno stavite u pećnicu pa pecite još 20 minuta. S vremena na vrijeme pospite mješavinom krušnih mrvica i crvene paprike.
• 4 Krumpiru i rajčici dodajte talijansko aromatično bilje, začinite crnim paprom, dosolite, pospite narezanim mladim lukom i poslužite.

Proizvodi korišteni u ovom receptu