Az ánizs édes aromája jól harmonizál édesköménnyel, kakaóval, kardamommal, narancshéjjal, borssal és fahéjjal. Az ánizsmag sokoldalúan használható, de óvatosan kell adagolni.
Ideális: hal, tenger gyümölcsei, édeskömény, sárgarépa, cukkini, zeller, csicseriborsó, lencse és keleti ételek készítéséhez. Különleges ízt kölcsönöz a péksüteményeknek és a forralt bornak.
30 g
Ánizsmag, egész
