Priprema

• 1 Ocijedite marone.
  
  
• 2 Krumpir i korijen peršina ogulite i operite.
• 3 Ogulite luk i narežite ga na kockice zajedno s krumpirom i korijenom peršina.
• 4 Na zagrijanom maslacu pirjajte krumpir, korijen peršina i ljutiku.
• 5 Dodajte marone i temeljac od povrća, ostavite da proključa, pokrijte i kuhajte 15–20 minuta.
• 6 Izmiksajte juhu i dodajte začine pa napravite pjenu od mlijeka.
• 7 Juhu ulijte u lijepe visoke čaše, prekrijte je mliječnom pjenom i poslužite te po želji ukrasite s nekoliko niti šafrana.

Proizvodi korišteni u ovom receptu