200 g nemasne teletine
100 g ricotte
1 žlica ribanog parmezana
1 žumanjak
3 UBENA kardamoma, cijeli plod
1 žlica UBENA origano
sol
UBENA crni papar mljeveni
12 cvjetova tikvica
5 žlica ekstradjevičanskog maslinova ulja
2 žlice limunova soka