Estragon, stalni sastojak francuske kuhinje, obogaćuje jela svojom gorkastom aromom. Uglavnom se koristi za aromatiziranje senfa, octa i kiselih krastavaca. Idealan je za umak vinaigrette (za salate i pirjano povrće) i za umak béarnaise.
5 g
Estragon list, usitnjeni, sušeni